L’intolérance au lactose survient parce que l’intestin grêle d’une personne ne produit pas suffisamment d’une enzyme appelée lactase pour digérer le lactose naturellement présent dans le lait.
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CAUSES DE L’INTOLÉRANCE AU LACTOSE
L’intolérance au lactose survient parce que l’intestin grêle d’une personne ne produit pas suffisamment d’une enzyme appelée lactase pour digérer le lactose naturellement présent dans le lait.
Parce que le lactose dans le lait, lorsqu’il est ingéré, doit être converti en sucres simples par l’enzyme lactase de l’intestin grêle, le glucose et le galactose, pour être absorbé dans la circulation sanguine à travers la muqueuse intestinale.
Ainsi, s’il y a un manque d’enzyme lactase dans l’intestin grêle, le lactose continuera son voyage vers le gros intestin, c’est-à-dire le gros intestin. Pourtant, dans le côlon, le lactose ne peut pas être digéré et absorbé, au contraire, les bactéries interagissent ici avec le lactose pour provoquer les troubles digestifs typiques de l’intolérance tels que: ballonnements, flatulences ou crampes intestinales comme mentionné ci-dessus.
Sur la base des causes du déficit enzymatique digestible en lactase, les gens en distinguent 3 types :
- Intolérance primaire au lactose
C’est le type d’intolérance au lactose le plus courant. La production d’enzymes lactase dans l’intestin grêle diminue après la naissance et est souvent insuffisante pour digérer le lait contenant du lactose à l’âge adulte.
L’intolérance primaire au lactose est liée à une prédisposition génétique. Cette maladie est fréquente chez une grande partie des personnes d’origine africaine ou asiatique et est également fréquente chez les personnes d’origine méditerranéenne ou sud-européenne.
- Intolérance secondaire au lactose
L’intolérance secondaire au lactose survient lorsque l’intestin grêle est atteint d’une maladie, d’une blessure ou d’une intervention chirurgicale qui réduit la production de l’enzyme lactase. Parmi les maladies liées à l’intestin grêle qui conduisent à une intolérance secondaire au lactose, on trouve les maladies coeliaques, la dysbactériose et la maladie de Crohn. Si ces maladies sont bien traitées, il sera fondamentalement possible de restaurer les niveaux d’enzyme lactase requis et d’améliorer la condition. - Intolérance congénitale au lactose
L’intolérance congénitale au lactose est très rare et ne survient que chez les bébés nés sans l’enzyme lactase. La maladie est héritée de générations dans une famille utilisant des gènes récessifs, ce qui signifie qu’elle ne se manifeste que si l’enfant reçoit les deux gènes récessifs des deux parents.
SYMPTÔMES D’INTOLÉRANCE AU LACTOSE
Après avoir mangé ou bu des aliments contenant du lactose pendant environ 30 minutes à quelques heures, une personne intolérante au lactose peut présenter les symptômes typiques suivants:
- Ballonnements abdominaux, ballonnements, flatulences
- Crampes abdominales
- La diarrhée
- Nausées et vomissements possibles
FACTEURS DE RISQUE D’INTOLÉRANCE AU LACTOSE
- Âge. Ça se développe généralement à l’âge adulte et est rare chez les nourrissons et les jeunes enfants.
- Race. Comme mentionné ci-dessus, l’intolérance au lactose survient généralement chez les personnes d’origine africaine, asiatique, sud-européenne, etc.
- Les enfants nés prématurément. Dans ce cas, la concentration d’enzyme lactase dans l’intestin grêle du bébé n’est pas suffisante pour digérer le lactose et dure généralement jusqu’à ce que le bébé ait 3 mois ou plus.
- Maladies affectant l’intestin grêle qui altèrent la production d’enzymes lactase qui provoquent une intolérance au lactose, telles que la dysbactériose, la maladie cœliaque et la maladie de Crohn
- Certains traitements spéciaux, comme la radiothérapie pour le cancer de l’abdomen ou la chimiothérapie qui cause des complications intestinales, peuvent également affecter directement votre capacité à produire des enzymes lactases et provoquer une intolérance au lactose.
PRÉVENIR L’INTOLÉRANCE AU LACTOSE
Malheureusement, il n’existe actuellement aucun moyen de prévenir l’intolérance au lactose et il n’y a aucun moyen d’augmenter la production de l’enzyme lactase par l’organisme. Cependant, cette maladie peut également être facilement traitée avec des mesures spécifiques telles que:
- Limitez la consommation d’aliments contenant du lactose: évitez de manger beaucoup de lait et de produits laitiers ou si vous mangez, ne mangez que de petites portions de produits laitiers pendant la journée. Plus la portion est petite, moins elle causera des problèmes digestifs.
Consommez de la crème et des produits laitiers à faible teneur en lactose. Il y a des produits laitiers dans les supermarchés avec ou sans lactose - Ajouter une enzyme lactase pour aider le corps à digérer le lactose.
- Les patients doivent toujours maintenir une bonne nutrition. En raison de la réduction de la consommation de produits laitiers, les patients doivent trouver des moyens de compléter le calcium par d’autres moyens, y compris des aliments riches en calcium tels que le pain, des légumes tels que le brocoli, les épinards (épinards), la rhubarbe (rhubarbe), l’orange, le jus,
Dans le même temps, les suppléments de calcium devraient toujours penser à prendre des suppléments de vitamine D en mangeant des produits comme les œufs, le foie et le yogourt. De plus, un bon bain de soleil aide également le corps à créer de la vitamine D de manière saine et sûre.
Enfin, selon l’expérience de nombreuses personnes intolérantes au lactose, si vous souhaitez toujours consommer des produits laitiers contenant du lactose, certaines des méthodes suivantes donneront des résultats très positifs:
- Pratiquez la consommation de produits laitiers avec prudence en petites quantités au départ et en augmentant progressivement.
- Consommez des produits laitiers riches en matières grasses, comme du lait entier et du fromage au lieu de produits laitiers sans matières grasses ou à faible teneur en matières grasses.
Buvez du lait avec d’autres aliments. Cela ralentit la digestion et peut atténuer les symptômes de l’intolérance au lactose. De nombreuses études scientifiques ont prouvé que le cacao peut également réduire ces symptômes. Si vous avez besoin de boire du lait contenant du lactose, buvez-le avec des chocolats.
Consommez des produits laitiers fermentés, comme le yogourt, car les bactéries utilisées dans le processus de fermentation naturelle produisent une enzyme qui décompose le lactose. - Utilisez des comprimés de levure digestive. Les médicaments en vente libre qui contiennent l’enzyme lactase peuvent aider les gens à digérer les produits laitiers. Le patient peut prendre le médicament juste avant les repas ou verser le médicament dans la boîte à lait. Cependant, vous devriez d’abord consulter un spécialiste, car toutes les personnes souffrant d’intolérance au lactose ne conviennent pas à cette approche.