Le collagène _ Avantages et utilisations _ Life 76
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Qu’est-ce que le collagène ?
Le collagène est le plus abondant dans les tissus animaux, de la structure microfibrillaire formant aux structures enroulées à différents niveaux. Il agit comme une sorte de colle qui maintient les cellules ensemble, il aide donc à définir et à maintenir la forme des tissus dans le corps.
Contenant environ 1/3 de la teneur en protéines, le collagène est considéré comme le composé contenant le plus de protéines dans le corps avec la fonction de construire la peau, les muscles, les tendons et les ligaments, les os, les dents, les vaisseaux sanguins, la cornée. …
Types de collagène
Dans le corps humain, il existe au moins 16 types de collagène différents mais dans des proportions très différentes, en particulier ci-dessous quelques types importants :
Collagène de type 1
Collagène de type 1 représente 90% du collagène dans le corps. Avec une structure de fibres denses, le collagène de type 1 contribue à la structure de la peau (c’est-à-dire le derme), donnant à la peau sa qualité élastique et ferme. Le collagène de type 1 aide également à former les os, les dents, les muscles, les tendons et les ligaments ainsi que d’autres types de tissus conjonctifs. Il est important pour la stabilisation des tissus ainsi que pour la cicatrisation des plaies.
Le collagène de type 2
Le collagène de type 2 qui est composé de fibres plus lâches que le type 1. Le collagène de type 2 fonctionne principalement pour aider à construire le cartilage et se trouve couramment dans les tissus conjonctifs. La santé de nos articulations repose sur le cartilage composé de collagène de type 2, c’est pourquoi le collagène est bénéfique pour prévenir les douleurs articulaires liées à l’âge ou divers symptômes de l’arthrite.
Le collagène de type 3
Le collagène de type 3, constitué de fibres réticulaires, est un composant majeur de la matrice extracellulaire qui compose nos organes et notre peau. On le trouve couramment avec le collagène de type 1 et contribue à donner à la peau élasticité et fermeté. Le type 3 forme également les vaisseaux sanguins et les tissus à l’intérieur du cœur.
Selon les résultats de plusieurs études animales, une carence en collagène de type 3 est directement liée à un risque plus élevé de rupture des vaisseaux sanguins et même de décès prématuré.
Le collagène de type 4
Le collagène de type 4, important pour la formation de la lame basale – une fine couche de liquide semblable à un gel qui amortit le tissu latéral au-dessus. Le type 4 se trouve dans les cellules endothéliales qui forment le tissu qui entoure les organes, les muscles et les graisses, situés sur la plupart des organes digestifs et des surfaces respiratoires du corps.
Collagène de type 5
Collagène de type 5, ce type a l’effet nécessaire pour créer la surface des cellules, ainsi que la structure tissulaire et les cils du placenta, qui se fixe à la paroi utérine, assure le métabolisme et nourrit le fœtus bien chez les femmes enceintes.
Le collagène de type 10
Le collagène de type 10, qui aide à former de nouveaux os et forme du cartilage articulaire, est impliqué dans la chimie endothéliale, la façon dont le tissu osseux est fabriqué chez les mammifères ainsi que chez nous les humains. Le type 10 s’est avéré bénéfique pour la cicatrisation des fractures et la réparation des articulations synoviales.
Une triste réalité que nous devons accepter est qu’à mesure que nous vieillissons, le collagène est produit non seulement moins en quantité mais aussi moins en qualité. Les signes qui nous permettent de le reconnaître facilement sont que plus nous vieillissons, moins notre peau devient ferme et devient plus ridée, le cartilage et les coussins articulaires deviennent également plus faibles et plus susceptibles d’être endommagés.
Bienfaits du collagène pour le corps
Le collagène favorise la santé de la peau et des cheveux
Le premier avantage important du collagène est sa capacité à améliorer la santé de la peau et des cheveux.
Comme mentionné ci-dessus, à mesure que les gens vieillissent, le collagène diminue en quantité et en qualité. À ce moment-là, notre peau deviendra plus lâche, plus ridée et moins élastique, dans laquelle, le phénomène appelé « cellulite » est également facile à apparaître. L’augmentation de la consommation de collagène de diverses manières (comme la consommation d’hydrolysat de collagène) peut aider à rendre notre peau plus ferme, plus lisse et plus souple, tout en améliorant également notre capacité à cicatriser et à guérir les plaies améliorées et bien sûr même la cellulite susmentionnée peut être considérablement améliorée. .
Ce n’est pas non plus un hasard si le collagène est devenu l’un des meilleurs ingrédients naturels pour les soins de la peau.
Le collagène maintient les os en bonne santé
Avec l’âge, la densité osseuse diminue également ou en d’autres termes l’ostéoporose augmente et en particulier chez les femmes ménopausées.
Selon les résultats de la recherche, le collagène a non seulement été efficacement impliqué dans l’inhibition du processus d’ostéoporose, mais il stimule également le processus de formation osseuse.
Le collagène aide à réduire la douleur et l’arthrose
L’un des signes ou symptômes très inconfortables qui apparaissent dans les jambes lorsque notre corps a une diminution du collagène est que les jambes deviennent inflexibles, raides et douloureuses, surtout lors des mouvements. À ce moment, notre système tendineux et ligamentaire en raison de la perte de collagène devient difficile à bouger, nos articulations deviennent raides, enflées et douloureuses, etc.
Consommer plus de collagène dans ce cas équivaudra à renforcer les articulations pour lubrifier les articulations, rendant les mouvements plus faciles et plus souples. En fait, l’utilisation du collagène, en particulier du collagène de type 2, est devenue un traitement très efficace de l’arthrose ainsi que d’autres troubles articulaires. Plus précisément, les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde, les personnes souffrant de douleurs arthrosiques qui ont été traitées avec du collagène de type 2 ont eu des réductions très significatives de l’enflure et de la douleur dans les articulations ainsi que des améliorations très significatives dans les activités quotidiennes, telles que la marche, la montée des escaliers, l’amélioration du sommeil en raison pour soulager la douleur, etc.
Le collagène protège le système digestif
L’un des principaux effets du collagène dans la protection du système digestif est qu’il peut aider à réduire l’hyperperméabilité intestinale.
Hyperperméabilité intestinale est une condition dans laquelle les toxines nocives ne sont pas expulsées rapidement mais peuvent s’infiltrer à travers les intestins dans la circulation sanguine, causant des dommages pour le corps. Ici, le collagène va aider à apaiser la muqueuse intestinale, former du tissu conjonctif et ainsi cicatriser les dommages sur la membrane protectrice du système digestif.
Nous savons maintenant que de nombreuses maladies peuvent en fait être attribuées à une inflammation ou à une irritation provenant d’un intestin malsain. Une mauvaise santé intestinale – y compris des changements dans le microbiome intestinal et la perméabilité de la muqueuse intestinale – permet aux particules toxiques de pénétrer dans la circulation sanguine et de provoquer une inflammation.
En fait, des études ont montré que chez les patients atteints de maladies inflammatoires de l’intestin, les taux de collagène sérique sont nettement réduits. Pourtant, les acides aminés du collagène ont pour rôle de construire les tissus qui tapissent le tube digestif en général et le côlon en particulier (le côlon, est la partie la plus longue du gros intestin et la partie la plus basse du gros intestin). Par conséquent, la supplémentation en collagène peut aider à traiter les symptômes des troubles digestifs, notamment l’hyperperméabilité intestinale, le syndrome du côlon irritable (SCI), le reflux acide, la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse, etc.
De plus, le collagène est également connu pour aider à absorber l’eau dans les intestins, ce qui facilite l’excrétion des substances.
Le collagène stimule le métabolisme et l’énergie, augmente la croissance musculaire
Le collagène aide le corps à augmenter la masse musculaire ainsi qu’à améliorer le métabolisme et les processus métaboliques. Plus précisément, un composant important du collagène est un acide aminé appelé glycine, qui aide à construire le tissu musculaire en convertissant le glucose en énergie pour les cellules musculaires. Cependant, le maintien de la masse musculaire est très important et particulièrement important chez les personnes âgées. Parce que le système musculo-squelettique travaille pour soutenir la santé des os, ainsi que le système squelettique pour maintenir la posture. De plus, le système musculaire brûle également plus de calories que de graisse. C’est probablement aussi facile à voir, les personnes musclées et actives consommeront des calories à un taux beaucoup plus élevé que les personnes obèses et en surpoids.
En plus du rôle important pour le système digestif, la glycine montre également un rôle important pour le système nerveux central, aidant à maintenir un corps sain et jeune. Il a également la capacité de réduire les effets du vieillissement en améliorant l’utilisation des antioxydants par le corps et est également utilisé dans le processus de construction de cellules saines à partir d’ADN et d’ARN.
De plus, de nombreuses études ont également montré que le collagène aidait le corps à améliorer sa capacité à créer les protéines nécessaires, qui réparent les tissus musculaires et guérissent les plaies.
Le collagène renforce les dents, les cheveux et les ongles
Si vous vous retrouvez avec des ongles qui ont tendance à se décoller et à se casser, vous avez peut-être une carence en collagène ! Parce que les protéines présentes dans le collagène sont également les éléments constitutifs de nos dents, de nos cheveux et de nos ongles. Par conséquent, manger et consommer suffisamment de collagène est nécessaire pour favoriser la santé des dents, des cheveux et des ongles. Selon une étude publiée dans le Journal of Investigative Dermatology, il existe une relation étroite entre la matrice extracellulaire (ECM) et la régénération du follicule pileux. Et,le collagène est également devenu une solution potentielle à la perte de cheveux et à d’autres affections cutanées.
Le collagène a pour effet d’améliorer la santé du foie
Le collagène peut nous aider à désintoxiquer notre corps, à améliorer la circulation sanguine et à maintenir la jeunesse de notre cœur. En fait, des études ont montré que la glycine contenue dans le collagène peut être utilisée pour aider à réduire les dommages alcooliques au foie et d’autres formes de lésions hépatiques aiguës ou chroniques.
Le collagène protège la santé cardiaque
Un autre composant très important du collagène est l’acide aminé proline, qui est essentiel à la réparation des tissus dans les articulations, il participe à la formation de coussins cartilagineux contre les mouvements brusques et forts, les vibrations ou les chocs.
De plus, cet acide aminé est également impliqué dans les processus de réparation des tissus dans les artères, prévenant l’athérosclérose en aidant les parois des artères à réduire et à libérer les dépôts graisseux dans le sang.
De plus, un précurseur de la proline, l’acide aminé arginine contribue également aux processus vasodilatateurs, c’est-à-dire à l’élargissement des artères et des vaisseaux sanguins. vaisseaux, permettant une meilleure circulation sanguine.
Source de collagène
Supplément de collagène naturel par les aliments
Avant de parler de supplémentation en collagène de toute autre manière, nous ne devons pas oublier que l’un des moyens les plus importants de se réapprovisionner au quotidien et tout au long de la vie est l’alimentation.
Dans les aliments, le collagène est stocké sous forme de précurseurs du procollagène. Il est fabriqué en associant 2 acides aminés, la glycine et la proline, et avec la participation de la vitamine C.
Par conséquent, pour augmenter la production de collagène pour le corps, certains aliments sains ci-dessous sont des suggestions importantes :
Collagène bovin
Lors de l’utilisation d’aliments provenant de vaches, le collagène est abondant dans la peau et les os. Ici, je vous encourage à utiliser les produits de leurs os et de leurs muscles. Les aliments mentionnés ci-dessus sont riches en collagène de type 1 et 3 avec une bonne source de glycine et de proline, ce qui est utile pour la production de créatine, la construction musculaire et aide également le corps à produire son propre collagène.
Le bouillon d’os de boeuf est l’un des moyens les plus simples de faire, détoxifie, nettoie le foie, contribue à la guérison de l’intestin qui fuit et améliore la fonction immunitaire globale.
Collagène de poulet
Si les aliments pour vaches sont riches en collagène de type 1 et 3, le poulet est riche en collagène de type 2 – un composant important pour la construction du cartilage. Cela signifie que si nous voulons améliorer la santé de nos articulations, nous devons faire attention à consommer plus d’aliments à base de poulet.
Il convient également de noter que les aliments à base de poulet sont également riches en sulfate de chondroïtine et en sulfate de glucosamine, qui ont tous deux des effets anti-âge. En fait, la plupart des suppléments de collagène de type 2 sur le marché sont fabriqués à partir de poulet.
Collagène de poisson
Contrairement aux deux sources de collagène provenant des vaches et des poulets mentionnées ci-dessus, le collagène dérivé du poisson s’est avéré être facilement absorbé et fournit principalement du collagène de type 1, avec les acides aminés glycine, proline et hydroxyproline.
Le collagène de type 1 étant distribué sur presque tout le corps, consommer plus de collagène de poisson permettra de répondre plus facilement aux besoins de l’organisme, notamment les besoins en collagène des articulations, de la peau et des muscles aussi importants que le système squelettique, le système digestif, et le système circulatoire.
Collagène d’œuf
Le collagène d’œuf se trouve dans la coquille et le blanc des œufs avec la composition principale de collagène de type 1 et un petit pourcentage de collagène de types 3, 4 et 10.
Le collagène d’œuf fournit du sulfate de glucosamine, du sulfate de chondroïtine, de l’acide hyaluronique et divers acides aminés qui sont bénéfiques pour la construction du tissu conjonctif, la construction de la masse musculaire et la cicatrisation des plaies, réduisant la raideur musculaire.
Autres
En plus des sources de collagène ci-dessus telles que le bœuf, le poulet, le poisson et les œufs, nous pouvons également faire attention à compléter le collagène avec d’autres sources alimentaires qui contiennent également des protéines de haute qualité telles que le bétail, la volaille, les fruits de mer ainsi que les haricots et le tofu.
Je voudrais également répéter que le processus de construction du collagène nécessite la présence de vitamine C, donc une carence en vitamine C entraînera facilement une carence en collagène dans le corps.
Compléter le collagène par des aliments fonctionnels
Actuellement, le collagène est vendu sur le marché sous de nombreuses formes différentes, généralement des comprimés de collagène pour la consommation orale et des poudres de collagène. Les suppléments de collagène en poudre peuvent être mélangés dans des smoothies, des soupes ou même dans des produits de boulangerie sans ajouter de saveur, tout en conservant le goût et la qualité de la digestion et de l’absorption du produit. .
Et, en plus d’apprendre à consommer des aliments riches en collagène, il faut aussi savoir éviter les aliments et les agents nocifs pour le collagène.
Aliments et agents nocifs pour le collagène
Les aliments
Les aliments dérivés des nutriments suivants ont un effet dommageable sur le collagène, ce qui limite la capacité du collagène à se réparer :
- Les sucres raffinés tels que le sucre de table, le sirop de maïs à haute teneur en fructose ou le sirop d’agave, etc.
- Grains raffinés, c’est-à-dire des grains dont une grande partie des fibres et des nutriments ont été éliminés. La plus courante est la farine blanche à base de blé raffiné.
Exposition excessive au soleil
Il est nécessaire de limiter l’exposition directe à un fort ensoleillement car les rayons ultraviolets réduisent la production de collagène.
Tabagisme
Fumer réduit la production de collagène, en même temps, il réduit également la cicatrisation des plaies et conduit à la formation de rides.
Maladies auto-immunes
De plus, certaines maladies auto-immunes telles que le lupus peuvent également provoquer la destruction du collagène.
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